Qaboojiye-qalajiye iyonacnacyada qalalanwaxay caan ku yihiin cimrigooda dheer iyo qaab-dhismeedkooda gaarka ah, laakiin isku mid ma aha. Fahmidda kala duwanaanshaha u dhexeeya labada nooc ee nacnaca la keydiyay waxay kaa caawin kartaa inaad doorato ikhtiyaarka ugu fiican ee doorbidyadaada cunto fudud.
Habka Qaboojinta-Qallaynta
Qallajinta barafka, ama lyophilization, waxaa ka mid ah qaboojinta nacnaca heerkul aad u hooseeya ka dibna la geliyo qol faaruq ah. Halkan, biyaha barafaysan ee ku jira nacnaca ayaa soo qulqulaya, iyagoo si toos ah uga wareegaya baraf adag una wareegaya uumiga iyagoon marin marxaladda dareeraha ah. Habkani wuxuu ka saarayaa ku dhawaad dhammaan qoyaanka, taasoo keenta badeecad fudud, hawo leh, oo haysa inta badan dhadhankeedii asalka ahaa iyo nafaqooyinkiisa. Qaab-dhismeedkanacnac la qaboojiyeycaadi ahaan waa qallafsan yahay oo si fudud ayuu ugu milmaa afka.
Habka Fuuqbaxa
Fuuq-baxa, dhanka kale, waxaa ka mid ah in laga saaro qoyaanka iyadoo la adeegsanayo kuleylka. Nacnaca waxaa la kulmaa heerkul hooseeya muddo dheer, taasoo keenta in biyaha ku jira uumi baxo. Iyadoo habkani uu sidoo kale dheereeyo cimriga kaydinta nacnaca, haddana wuxuu u muuqdaa mid aan waxtar lahayn marka loo eego qalajinta barafka si loo ilaaliyo dhadhanka asalka ah, midabka, iyo nafaqooyinka. Nacnaca fuuq-baxa badanaa wuxuu leeyahay qaab calal badan oo cufan marka loo eego dhiggiisa la qaboojiyey.
Dhadhanka iyo Haynta Nafaqada
Mid ka mid ah farqiga ugu weyn ee u dhexeeya nacnaca la qaboojiyey iyo kan la qalajiyey waa sida ay u ilaaliyaan dhadhankooda iyo nafaqooyinkooda. Qallajinta qaboojiyaha waxay si ka wanaagsan u ilaalisaa dhadhanka asalka ah ee nacnaca iyo waxyaabaha ku jira nafaqada marka loo eego fuuq-baxa. Habka heerkulka hooseeya ee qallajinta qaboojiyaha wuxuu ka hortagaa burburka fiitamiinnada xasaasiga u ah kulaylka iyo dhadhanka dabiiciga ah, taasoo keenta badeecad dhadhankeedu u dhow yahay nooca cusub. Fuuq-baxa, oo ay ku jiraan heerkul sare, wuxuu horseedi karaa luminta qaar ka mid ah nafaqooyinka iyo muuqaalka dhadhanka oo wax yar isbeddelay.
Kala duwanaanshaha Qaab-dhismeedka
Qaab-dhismeedku waa qodob kale oo kala soocaya nacnaca la qaboojiyey iyo kuwa la qalajiyey. Nacnaca la qaboojiyey waxaa loo yaqaanaa qaab-dhismeedkooda khafiifka ah, qallafsan oo si fudud u milma. Tani waxay ka dhigaysaa mid si gaar ah u soo jiidasho leh kuwa ku raaxaysta cunto fudud oo qallafsan. Si kastaba ha ahaatee, nacnaca la qalajiyey badanaa waa kuwo cufan oo calalinaya. Farqigan qaab-dhismeedku wuxuu sabab u yahay qoyaanka kala duwan ee haray ka dib habka ilaalinta. Qallajinta barafku waxay ka saartaa qoyaan badan marka loo eego fuuq-baxa, taasoo keenta badeecad fudud.
Nolosha iyo Kaydinta Khafiifka ah
Nacnaca la qaboojiyey iyo kuwa la qalajiyey labaduba waxay leeyihiin cimri dheer marka loo eego nacnaca cusub, laakiin nacnaca la qaboojiyey guud ahaan wuu sii dheeraadaa. Ka saarista qoyaanka ku dhow gebi ahaanba ee nacnaca la qaboojiyey waxay la macno tahay inay u nugul tahay wasakhowga iyo koritaanka microbial-ka. Si habboon loogu kaydiyo weelal aan hawo lahayn, nacnaca la qaboojiyey waxay socon kartaa dhowr sano. Nacnaca la qaboojiyey, inkastoo uu weli waara yahay, caadi ahaan wuxuu leeyahay cimri gaaban oo kayd ah wuxuuna u baahan karaa kaydin taxaddar leh si looga hortago wasakhowga.
Ballanqaadka Richfield ee Tayada
Richfield Food waa koox hormuud ka ah cuntada la qaboojiyey ee la qalajiyey iyo cuntada ilmaha oo leh khibrad ka badan 20 sano. Waxaan leenahay saddex warshadood oo heerka BRC A ah oo ay hubisay SGS waxaana haynaa warshado iyo shaybaarro GMP ah oo ay shahaado siisay FDA ee Mareykanka. Shahaadooyinkayaga ka imanaya hay'adaha caalamiga ah waxay xaqiijinayaan tayada sare ee alaabtayada, kuwaas oo u adeega malaayiin carruur ah iyo qoysas. Tan iyo markii aan bilownay ganacsiga wax soo saarka iyo dhoofinta sanadkii 1992, waxaan kornay afar warshadood oo leh in ka badan 20 khadad wax soo saar. Shanghai Richfield Food Group waxay la shaqeysaa dukaamada hooyada iyo dhallaanka ee caanka ah ee gudaha, oo ay ku jiraan Kidswant, Babemax, iyo silsilado kale oo caan ah, iyagoo ku faanaya in ka badan 30,000 oo dukaamo iskaashi ah. Dadaalkeenna isku dhafan ee khadka tooska ah iyo kan offline-ka ah ayaa gaaray kobac iib oo deggan.
Gunaanad
Gunaanadkii, farqiga ugu weyn ee u dhexeeya nacnaca la qaboojiyey iyo kan la qalajiyey waxay ku jiraan hababka ilaalinta, dhadhanka iyo haynta nafaqada, qaab-dhismeedka, iyo cimriga kaydinta. Nacnaca la qaboojiyey ee la qalajiyey waxay bixisaa dhadhan sare, nafaqooyin, iyo qaab-dhismeed fudud oo qallafsan sababtoo ah habka wax ku oolka ah ee ka saarista qoyaanka. Nacnaca la qalajiyey, inkastoo uu weli ku raaxaysto, waxay u janjeertaa inay leedahay qaab-dhismeed calal badan waxayna lumin kartaa dhadhan iyo nafaqooyin qaar. Richfield'snacnacyada la qaboojiyeyTusaale ahaan faa'iidooyinka habka qaboojinta-qalajinta, iyadoo la siinayo ikhtiyaar cunto fudud oo tayo sare leh, macaan, iyo mid waara. Soo hel farqiga u dhexeeya Richfield'sqaanso roobaad oo barafaysan, dirxiga barafoobay, iyogeek-qaboojiye-qallajisannacnac maanta.
Waqtiga boostada: Agoosto-02-2024