Kuwa jecel nacnaca ayaa had iyo jeer isha ku haya daweyn cusub oo xiiso leh, iyonacnac la qaboojiyeyayaa si dhakhso ah u noqotay mid ay dad badan jecel yihiin. Laakiin maxaa si sax ah u dhigayanacnac la qaboojiyeymarka laga reebo nacnaca caadiga ah? Kala duwanaanshuhu waxay ku jiraan qaab-dhismeedka, xoojinta dhadhanka, nolosha shelf, iyo guud ahaan waayo-aragnimada cunto fudud.
Qoraal iyo Dareenka Afka
Mid ka mid ah farqiga ugu yaabka badan ee u dhexeeya nacnaca caadiga ah iyo nacnaca la qaboojiyey waa qaabka. Nacnaca caadiga ah wuxuu ku imaan karaa noocyo kala duwan oo textures-callalan, adag, xanjo, ama jilicsan-taas oo ku xiran maaddooyinka iyo hababka diyaarinta ee la isticmaalo. Tusaale ahaan, orso cirridka caadiga ah waa ruugay oo xoogaa laalaab ah, halka nacnaca adag sida nacnaca uu yahay mid adag oo adag.
Taas bedelkeeda, nacnaca la qaboojiyey waxaa lagu gartaa iftiinkeeda, hawo leh, iyo qaab dhismeedkeeda qallafsan. Habka qalajinta barafku wuxuu ka saaraa ku dhawaad dhammaan qoyaanka nacnaca, isagoo abuuraya alaab qallalan oo qallafsan. Marka aad qaniinto nacnaca la qaboojiyey, inta badan way ku jajabtaa ama ku jajabtaa afkaaga, iyada oo siinaya dareen dareen ah oo gebi ahaanba ka duwan marka loo eego dhiggeeda caadiga ah.
Xoojinta dhadhanka
Farqiga kale ee muhiimka ah waa xoojinta dhadhanka. Nacnaca joogtada ahi waxa ay leedahay dhadhan gaar ah oo lagu qasi karo qoyaanka ku jira nacnaca. Tani waa run labada nacnac xabag, oo ay ku jiraan jelatin iyo biyo, iyo nacnac adag, oo ka koobnaan kara sharoobada iyo dareeraha kale.
Nacnac la qaboojiyey, dhinaca kale, waxay bixisaa khibrad dhadhan oo badan. Ka saarista qoyaanku waxay xoojisaa dhadhanka jira, taasoo ka dhigaysa dhadhanka nacnaca la qaboojiyey mid xooggan oo firfircoon. Tani waxay si gaar ah loogu arki karaa nacnacyada dhadhanka miraha leh, halkaas oo qoraallada macaan iyo macaan la kordhiyey, taasoo siinaysa qaniinyo kasta feer dhadhan xoog leh.
Nolosha shelf iyo Kaydinta
Nacnaca caadiga ah waxay leedahay nolol shelf wanaagsan, gaar ahaan haddii lagu kaydiyo xaalado qabow oo qalalan. Si kastaba ha ahaatee, waxay noqon kartaa mid u nuglaadaan isbeddelada qaab-dhismeedka waqti ka dib, gaar ahaan meelaha qoyan ee qoyaanka ah halkaas oo qoyaanku u keeni karo nacnaca inuu noqdo mid dhegdheg ama luminaya adkeyntiisa.
Nacnaca la qaboojiyey waxay leedahay nolol shelf oo dheer sababtoo ah ka saarida qoyaanka, taas oo ah sababta ugu weyn ee kharriban cuntooyinka badan. Qoyaanka la'aanteed, nacnaca la qaboojiyey waxay u badan tahay inay koraan caaryada ama ay noqdaan kuwo duug ah, taasoo ka dhigaysa ikhtiyaar aad u fiican kaydinta muddada dheer. Intaa waxaa dheer, nacnaca la qaboojiyey uma baahna xaalado kaydin gaar ah, maadaama ay ku degan tahay heerkulka qolka oo aan u nugul dhalaalid ama ku dhegganaan.
Nuxurka Nafaqada
Halka habka qaboojinta-qallajinta uu beddelo qaabka iyo dhadhanka nacnaca, si weyn uma beddelo nuxurka nafaqada. Nacnaca caadiga ah iyo kuwa la qaboojiyey labaduba waxay ka kooban yihiin heerar isku mid ah oo sonkor iyo kalooriyo ah. Si kastaba ha ahaatee, sababtoo ah nacnaca la qaboojiyey waa ka fudud yahay oo hawo ka sii badan yahay, waxaa laga yaabaa inay sahlanaato in la isticmaalo wax badan oo ka mid ah hal fadhi, taas oo horseedi karta qaadashada sonkor badan haddii aan la cunin si dhexdhexaad ah.
Waayo-aragnimada Cunto fudud
Ugu dambeyntii, doorashada u dhaxaysa nacnaca caadiga ah iyo kuwa la qaboojiyey waxay hoos ugu dhacdaa doorbidka shakhsi ahaaneed iyo nooca khibradda cunto fudud ee aad raadineyso. Nacnaca joogtada ahi waxa uu bixiyaa qaab-dhismeed la yaqaan iyo dhadhan ay dad badani jecel yihiin, halka nacnaca la qaboojiyey ay siinayso hab cusub oo xiiso leh oo lagu raaxaysto macmacaanka, oo leh jajab iyo dhadhan diirran.
Gabagabo
Gebogebadii, faraqa u dhexeeya nacnaca caadiga ah iyo nacnaca la qaboojiyey waa wax la taaban karo, oo leh kala duwanaansho xagga dhadhanka, xoojinta dhadhanka, nolosha shelf, iyo khibrada cunto fudud. Nacnaca la qaboojiyey wuxuu bixiyaa beddel u gaar ah macmacaanka dhaqameed, isagoo isku daraya dhadhanka la yaqaan ee nacnacyada aad jeceshahay iyo nacnac lama filaan ah oo cusub oo waara. Richfield Food noocyo kala duwan oo nacnac ah oo la qalajiyey, oo ay ku jiraanqaansoroobaad qallalan oo barafaysan, qabooji engegandirxiiyoqabooji engegangeek, wuxuu tusaale u yahay kala duwanaanshahan, isagoo siinaya daaweyn farxad leh kuwa raadinaya inay tijaabiyaan wax cusub.
Waqtiga boostada: Agoosto-23-2024