Kuwa jecel shukulaatada oo doonaya waayo-aragnimo dhab ah oo xun oo aan dambi lahayn, ha ka eegin Chocolate-qalalan ee Richfield Food. Waxaan u qaadnay daawaynta la jecel yahay meel sare, anagoo adeegsanayna awooda tignoolajiyada qalajinta qaboojinta si aan u furno faa'iidooyinka shukulaatada dhaqameed aysan si fudud u dhigmi karin. Aan u dhaadhacno waxa ka dhigaya shukulaatada la qaboojiyey ee ka dhigaysa ciyaarta beddelka adduunka macmacaanka.
1. Dhadhanka iyo Qoraallada La xoojiyay:
Bal qiyaas qaniinyada shukulaatada oo aad la kulanto qarax qani ah, dhadhan jilicsan oo ku dhalaali afkaaga. Taasi waa sida saxda ah waxa aad ka filan karto shukulaatadayada la qaboojiyey. Ka saaritaanka qoyaanka iyada oo loo marayo habka qaboojinta-qallajinta, waxaan xoogga saareynaa dhadhanka kookaha ee dabiiciga ah, taas oo keentay shokolaatada kuwaas oo aad u daran oo u jilicsan sidii hore. Waxa intaa ka sii badan, habka qalajinta barafku waxa uu ilaaliyaa qaabka jilicsan ee shukulaatada, isaga oo abuuraya iftiin, qallaf hawo leh oo ku daraya cabbir dheeraad ah khibradaada dhadhanka.
2. Walxaha Wanaagsan, Wax Tanaasul la'aan ah:
Richfield Food, waxaanu aaminsanahay in aanad u baahnayn inaad u hurto dhadhanka caafimaadka. Taasi waa sababta shukulaatada la qalajiyey ee la qaboojiyey loo sameeyay iyada oo la isticmaalayo kaliya maaddooyinka ugu fiican, iyada oo aan lahayn midabyo macmal ah, dhadhan, ama wax lagu ilaaliyo. Waxaan ku bilownaa shukulaatada tayada sare leh oo laga keenay digirta kookaha ugu fiican, iyadoo la hubinayo in qaniinyo kasta ay tahay daqiiqad farxadeed oo saafi ah. Haddii aad ku mashquulsan tahay baararka shukulaatada ee la qaboojiyey, truffles, ama miraha shukulaatada lagu daboolay, waxaad ku raaxaysan kartaa hodanka, dhadhanka shukulaatada dhabta ah adigoon wax dambi ah lahayn.
3. Qaadashada iyo Raaxada:
Noloshu waa mashquul, mararka qaarkoodna waxaad u baahan tahay soo-qaad macaan markaad socoto. Anagashukulaatada la qaboojiyeyiyoqabooji nacnac qallalan, ku-tanaasulka weligii ma fududa. Dabeecada fudud iyo cufan ee alaabtayada ayaa ka dhigaysa mid ku haboon in lagu kaydiyo boorsadaada ama khaanadaha miiskaaga, anagoo hubinayna in aad had iyo jeer haysato dawayn jilicsan oo aad gaadhi karto markasta oo hamigu kugu dhaco. Haddi aad joogtid shaqada, dugsiga, ama safarka, shukulaatadayada la qaboojiyey ayaa ah wehelka ugu fiican dhammaan daqiiqadaha nolosha.
4. Xaqiijinta Tayada iyo Badbaadada la Aaminsanyahay:
Marka ay timaado shukulaatada, tayada iyo badbaadada ayaa ugu muhiimsan. Taasi waa sababta aan uga gudubno si aan u hubinno in shukulaato kasta oo la qalajiyey ay buuxiso heerarka ugu sarreeya ee heer sare. Xarumahayaga, oo ay ku jiraan saddex warshadood oo darajada BRC A ah oo ay xisaabiyeen SGS iyo warshadaha GMP iyo shaybaadhka ay xaqiijisay FDA ee Maraykanka, waxay u hoggaansamaan nidaamka nadaafadda iyo badbaadada adag si loo dammaanad qaado nadiifnimada iyo hufnaanta alaabtayada. Shukulaatada la qaboojiyey ee Richfield Food, waxaad si kalsooni leh ula qabsan kartaa, adigoo og inaad helayso waxa ugu wanaagsan.
Gabagabadii, faa'iidooyinkashukulaatada la qaboojiyeyWaxaa qoray Richfield Food waa caddahay: dhadhanka la xoojiyey iyo qaabka, maaddooyinka caafimaadka leh ee leh wax tanaasul ah oo eber ah, la qaadi karo iyo ku habboonaanta socodka, iyo tayada la aamini karo iyo hubinta badbaadada. Naftaada ula dhaqan shukulaatada ugu dambeysa ee Richfield Food shukulaatada la qaboojiyay, oo soo hel adduun cusub oo xumaan iyo farxad.
Waqtiga boostada: Abriil-10-2024